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업무단지 대표맛집 ‘짱구네’ 공항신도시 상륙!
은골 카페거리에 2호점 문 열어

업무단지의 소문난 맛집 ‘짱구네’가 운서동 H2지역(은골 카페거리)에 2호점을 냈다.
신도시 주민들에겐 선택할 수 있는 반가운 외식 메뉴 한 가지가 안방 깊숙이 찾아와 준 것으로, 환호할 사람이 많을 것 같다.
짱구네는 인천공항을 이용하거나 영종도를 찾는 여행객들에겐 순례길에 오른 순례자들이 반드시 거쳐야하는 성소처럼 지역의 대표적인 맛집으로 인식되어 왔다. 식도락이나 여행에 일가견이 있는 유명 연예인들이 대부분 한번쯤 다녀갔고, 방송 등에서 후기를 남긴 연예인도 여럿이다. 그걸 증명이라도 하듯 국제업무단지(IBC-1) IBC디오빌 1층 짱구네 1호점에는 유명 연예인들의 사인이 한쪽 벽면을 빼곡히 메우고 있다.
짱구네가 이처럼 지역의 대표적인 맛집으로 자리 잡은 데는 여러 가지 비결이 있겠지만, 그중 몇 가지를 꼽자면 우선 낙지의 신선도, 토속적인 입맛을 공략한 독창적인 조리법, 그리고 오랜 경험에서 나온 노하우 등을 들 수 있겠다.
토박이들이 운영하는 식당 대부분이 그렇듯이 짱구네도 부부가 함께 일을 한다. 정확히 말하자면 남편은 식재료 공급담당의 경영사장이고 부인이 조리장이다.
공항 개항 전인 20여 년 전 고향인 신불도 선착장 부근에서 시작하여 지금까지 직접 잡은 낙지로 유명세를 떨치고 있는 남편 송영식 사장은 지금도 물때만 맞으면 어김없이 어선을 몰고 낙지잡이에 나서고 있으며, 맛의 마술로 손님들을 불러 모으는 것은 부인의 몫이다.
짱구네를 잘 모르는 사람들이 흔히 저지르는 오해 중 하나가 낙지볶음집으로 인식하는 것인데, 사실 짱구네에는 낙지볶음이 없다. 낙지전골이라고 할 수 있는 ‘빨간 거’와 연포탕인 ‘하얀 거’, 그리고 산낙지가 메뉴의 전부다.
그중 이 집의 대표 메뉴라 할 수 있는 것이 ‘빨간 거’로, 손님들의 70퍼센트 이상이 이것을 찾는다.
짱구네 안주인이 직접 개발했다는 ‘빨간 거’는 전골이라고 할 수 있지만 그보다 좀 더 독특한데, 전통의 돼지고기 고추장찌개, 일명 짜글이찌개에 산낙지를 투하한 것과 비슷하다. 돼지고기와 부추, 채소, 버섯이 듬뿍 들어간 짜글이찌개가 바글바글 끓고 나면 비로소 산낙지를 듬성듬성 썰어 넣어주는데, 빨간 거란 어감이 주는 선입견에 비해 그다지 맵지는 않고, 맛있는 떡볶이를 먹는 것처럼 매콤 달콤한 중독성을 가진 걸쭉한 국물이 사람들의 입맛을 사로잡는다.   
칼칼한 것을 좋아하는 우리 한국인들의 입맛을 정확히 저격했다. 곁들여 나오는 나박김치는 듬뿍 들어간 무가 동치미 맛을 내 환상적인 궁합을 자랑하고, 조개탕과 김치도 추가를 부르는 중독성이 있다.
전골이나 연포탕을 다 먹고 나면 그 국물에 칼국수 사리를 넣어 먹거나 밥을 볶아먹을 수 있는데, 칼국수 사리를 넣어 먹은 다음 밥까지 볶아먹는 손님들도 상당할 만큼 인기 코스이다.
은골 카페거리에 새로 문을 여는 2호점도 업무단지 1호점과 같이 45평 80석 규모의 널찍한 공간이다. 아직은 개발이 완료되지 않은 H2지역의 특성상 주차공간도 넉넉하다.
 


박윤규기자ianews@hanmail.net
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