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2019년01월10일 09시10분
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서민들에게 최적화된 닭고기 유통 도소매 전문점 ‘닭찬들마켓’
가공공장에서 직배, 부위별 소량 판매 가능

하늘도시 진로마트 앞에 새로 문을 연 ‘닭찬들마켓’ 하늘도시 본점은 서민들에게 친숙한 먹거리인 닭고기만을 특화해 판매하는 도소매 유통 전문점이다.
하늘도시 본점이 뜻하듯 닭찬들마켓은 앞으로 2호점, 3호점을 계속해서 전국으로 확장할 계획을 갖고 있다.
특별히 1호점을 영종도로 가지고 온 것은 닭찬들마켓 김인호 대표의 고향이 용유 왕산이기도 하지만, 공항종사자들을 중심으로 1인 가구가 많은 영종도가 부위별 소분(小分) 판매의 장점을 가장 잘 살릴 수 있는 도시라는 판단 때문이기도 하다.
닭찬들마켓은 생산공장과 유통, 도소매 기능을 모두 갖춘 육류 유통과 소비에 일대 변혁을 일으킬 수 있는 새로운 시도이다. 충남 천안에 직원규모만 450명에 달하는 전국 최대의 닭고기 가공공장
(주)세심기업과 유통업체 (주)정드림푸드를 소유, 가공공장에서 생산한 신선한 닭고기가 그날그날 직배송되므로 냉동육이 아닌 항상 갓 도축한 신선한 냉장육을 만날 수 있는데다, 가공에서 유통, 소비가 일체화하다보니 가격도 상대적으로 매우 저렴하다.
이벤트 기간인 오는 31일까지는 판계란, 특란, 왕란이 대형마트의 1/3정도에 판매되며. 신선한 가슴살도 100g이 300원, 1Kg도 3000원이면 충분하다. 토종닭도 대형마트 냉동 양계닭 판매가격인 3000~5000원 정도다.
모든 부위를 소분 판매하므로 대형마트에서 불필요하게 대용량 냉동제품을 구입, 냉장고 냉동실에서 자리만 차지하다 마침내 폐기되던, 그 익숙한 패턴을 기억하면서도 어쩔 수 없이 또 손이 가곤 하던 안타까움도 더 이상 걱정할 필요가 없게 되었다.
닭찬들마켓은 서비스에서도 세심함을 보이고 있는데, 세심기업, 정드림푸드가 일선에서 소비자를 직접 만나는 소매점이자 전문점의 장점을 살려, 소비자들의 편의를 위해 양념판매도 실시한다.
막상 닭고기를 구입해도 어떻게 조리해서 먹을지 난감한 청년들도 원하는 부위를 원하는 만큼 구
입, 용기에 담아 직원에게 요청하면 후라이드, 찜닭, 닭볶음탕, 닭갈비 등 용도에 맞게 양념을 버무려 포장해주기 때문에, 집에 와서 그대로 조리만 해먹으면 된다.
완제품으로 판매되는 각종 닭강정도 시중가격보다 2~30% 저렴하다. 매장에 취식 테이블도 마련되어 있어, 직접 닭강정을 주문하여 시원한 맥주와 함께 먹을 수도 있다.
그야말로 닭고기 유통의 알파에서 오메가까지 모두 갖춰진, 유통의 일대 혁명이자 서민들의 먹거리 문화(FoodLifeStyle)를 근본적으로 뒤흔들 수 있는 새로운 시도로 볼 수 있는 것이다.
그렇다고 해서 닭찬들마켓이 소분판매만 하는 것은 아니다. 소매점이자 동시에 대형 유통점이기도 하므로 3마리, 5마리 등 대용량을 구입하는 사람들에겐 또 그만큼의 혜택이 돌아간다.
닭찬들마켓이 빠르게 정착하여 지역 매장이 전국적으로 뻗어나가는 모습을 보는 것도 좋겠지만, 그만큼 기대가 되는 것은 서민들이 가장 애호하는 단백질 공급원인 닭고기가 언제나 보다 저렴하고 안전하게 식탁에 오를 수 있다는 것이다.
박윤규기자ianews@hanmail.net

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